9 cách chế biến đông trùng hạ thảo giữ trọn dược chất tại nhà
By Dr.Trung
31/12/2025
Bạn đã biết cách dùng Đông Trùng Hạ Thảo hiệu quả nhất? Khám phá 9 cách chế biến đông trùng hạ thảo thơm ngon, bổ dưỡng và giữ nguyên dược tính. Thực hiện ngay tại nhà!
Đông trùng hạ thảo được ví như “biệt dược tiền triệu”. Tuy nhiên, một thực tế đáng tiếc là hơn 70% người dùng đang chế biến sai cách—như đun quá lâu hoặc nhiệt độ quá cao—vô tình làm “bốc hơi” hết dưỡng chất quý giá này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn 10 cách chế biến đông trùng hạ thảo chuẩn khoa học, đơn giản tại nhà mà ai cũng làm được, giúp giữ lại trọn vẹn tinh túy cho sức khỏe người thân.
Contents
- 3 nguyên tắc vàng khi tìm hiểu cách chế biến đông trùng hạ thảo để không làm mất dược chất
- Mách bạn 9 cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo bổ dưỡng tại nhà
- Pha trà Đông trùng hạ thảo
- Cách chế biến Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
- Cách chế biến Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
- Cháo thịt băm Đông trùng hạ thảo
- Gà tần Thuốc Bắc
- Cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo với Yến Sào
- Trà Thảo mộc Đông trùng hạ thảo
- Bài thuốc Đông trùng hạ thảo nhân sâm- thần dược khẳng định bản lĩnh phái mạnh
- Chè dưỡng nhan Đông trùng hạ thảo
- Sản phẩm từ Đông Trùng Hạ Thảo Dr.Trung- Giải pháp chăm sóc sức khỏe tối ưu cho người bận rộn
3 nguyên tắc vàng khi tìm hiểu cách chế biến đông trùng hạ thảo để không làm mất dược chất
Đông trùng hạ thảo chứa hai hoạt chất quý giá nhất là Cordycepin và Adenosine, cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, các hợp chất này rất dễ bị phân hủy nếu chế biến sai cách. Dưới đây là 5 nguyên tắc “bất di bất dịch” bạn cần nhớ để tận dụng trọn vẹn giá trị của loại dược liệu này :
-
Tuân thủ quy tắc “15 phút” về nhiệt độ Đông trùng hạ thảo rất nhạy cảm với nhiệt. Việc đun nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ phá vỡ liên kết hoạt chất quý, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng.
-
Khi hầm canh hoặc nấu cháo: Không cho đông trùng hạ thảo vào ngay từ đầu. Hãy nấu chín các nguyên liệu chính trước, sau đó mới cho đông trùng vào khi nước đang sôi và chỉ hầm thêm tối đa 15 phút, rồi tắt bếp.
-
Khi pha trà: Không đun trực tiếp. Nên cho đông trùng hạ thảo vào bình giữ nhiệt, rót nước nóng và ủ kín từ 1,5–2 giờ để dược chất tiết ra từ từ mà không bị hao hụt do nhiệt cao.
-
Thời điểm sử dụng quyết định khả năng hấp thụ Dược chất trong đông trùng hạ thảo được cơ thể hấp thu tốt nhất khi dạ dày rỗng hoặc lúc cơ thể cần năng lượng để khởi động ngày mới. Bạn có thể sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo vào sáng sớm, thay thế cho việc chỉ uống nước ấm khi thức dậy. Tốt hết bạn nên uống Đông Trùng Hạ Thảo trước bữa sáng và hạn chế sử dụng vào buổi chiều tối vì đông trùng hạ thảo có tác dụng kích thích tỉnh táo, có thể gây khó ngủ với người nhạy cảm.
-
Đừng bỏ đi- hãy ăn cả sợi nấm Nhiều người có thói quen sau khi pha trà hay ngâm rượu chỉ uống nước và bỏ phần xác nấm, cho rằng dược chất đã tan hết. Đây là một sai lầm phổ biến gây lãng phí. Đông Trùng Hạ Thảo đã ngâm, dù ở dưới dạng pha trà, mật ong hay món hầm thì phần thân nấm vẫn còn giữ lại các dược chất. Vì vậy, cách làm đúng là bạn ăn cả phần sợi nấm thay vì đổ bỏ sau khi sử dụng.Riêng đối với đông trùng hạ thảo Dr. Trung, do được nuôi cấy trên tảo xoắn Spirulina và giá thể thực vật, sợi nấm mềm, dễ ăn và vẫn giữ lại lượng lớn chất xơ cùng hoạt chất sinh học sau khi chế biến, có thể sử dụng trọn vẹn từ gốc đến ngọn.
3 Nguyên tắc cần lưu ý trong cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo
Mách bạn 9 cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo bổ dưỡng tại nhà
-
Pha trà Đông trùng hạ thảo
Pha trà là cách sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo đơn giản và phổ biến nhất, giúp giữ trọn dược chất, phù hợp dùng hằng ngày để bồi bổ sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu – 3–5 sợi đông trùng hạ thảo khô – 300–500 ml nước nóng (70–80°C)
Cách chế biến
Bước 1: Tráng nhanh đông trùng hạ thảo bằng nước ấm (không quá 50°C) để loại bụi. Bước 2: Cho đông trùng vào ấm hoặc cốc. Bước 3: Rót nước nóng 70–80°C vào, đậy nắp. Bước 4: Hãm trong 10–15 phút là dùng được.
Lưu ý khi dùng – Không dùng nước sôi 100°C. – Có thể châm thêm nước 1–2 lần, ăn cả xác đông trùng sau khi uống.
-
Cách chế biến Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
Là sự kết hợp hoàn hảo giữa đông trùng hạ thảo và mật ong giúp tăng sức đề kháng, tốt cho cổ họng và hệ hô hấp.
Chuẩn bị nguyên liệu – 10–20 g đông trùng hạ thảo khô – 500 ml mật ong nguyên chất – Hũ thủy tinh sạch
Cách chế biến
Bước 1: Tráng nhanh đông trùng bằng nước ấm, để ráo. Bước 2: Cho đông trùng vào hũ thủy tinh. Bước 3: Đổ mật ong ngập hoàn toàn đông trùng. Bước 4: Đậy kín nắp, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng. Bước 5: Sau 20–30 ngày có thể sử dụng.
Lưu ý khi dùng – Mỗi ngày dùng 1–2 thìa cà phê. – Thực phẩm này không dùng cho trẻ nhỏ.
-
Cách chế biến Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
Công thức ngâm rượu chuẩn cho cánh mày râu, vừa thơm ngon, bồi bổ sức khỏe lại không gây đau đầu khi sử dụng
Chuẩn bị nguyên liệu – 20–30 g đông trùng hạ thảo khô – 1 lít rượu gạo 35–40 độ – Bình thủy tinh
Cách chế biến
Bước 1: Rửa nhanh đông trùng bằng rượu trắng để khử mùi. Bước 2: Cho đông trùng vào bình thủy tinh. Bước 3: Đổ rượu ngập hoàn toàn. Bước 4: Đậy kín nắp, ngâm tối thiểu 30 ngày.
Lưu ý khi dùng – Mỗi ngày chỉ uống 1 chén nhỏ (20–30 ml). – Không dùng cho người cao huyết áp, gan yếu.
Cách chế biến đông trùng hạ thảo cùng với Rượu
-
Cháo thịt băm Đông trùng hạ thảo
Đối với những người đang có vấn đề sức khỏe cần hồi phục và người cao tuổi, hệ tiêu hóa suy yếu ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Việc bổ sung các thực phẩm vừa bổ dưỡng lại vừa dễ tiêu hóa, không gây nặng bụng là việc cần thiết trong quá trình chăm sóc sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu – 50 g gạo tẻ – 5–7 sợi đông trùng hạ thảo – Gia vị vừa ăn
Cách chế biến Bước 1: Vo gạo, nấu cháo như bình thường. Bước 2: Khi cháo chín nhừ, hạ nhỏ lửa. Bước 3: Cho đông trùng hạ thảo vào nồi. Bước 4: Đun thêm 5–10 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý khi dùng – Không nên cho đông trùng ngay từ đầu. Sau khi cháo chín, cho đông trùng hạ thảo vào đun khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp. – Dùng khi cháo còn ấm.
-
Gà tần Thuốc Bắc
Giới thiệu Kết hợp cùng nhiều loại dược liệu khác như táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm,… Gà Tần thuốc Bắc trở thành món ngon bổ dưỡng được nhiều gia đình yêu thích nhất là trong những ngày thời tết se se lạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu – 1 con gà ác (loại gà nhỏ, có màu đen) – 5–10 sợi đông trùng hạ thảo – Táo đỏ, kỷ tử, thuốc bắc (tùy chọn)
Cách chế biến Bước 1: Cho gà vào thố hoặc nồi hầm. Bước 2: Thêm thuốc bắc, táo đỏ, kỷ tử. Bước 3: Đổ nước xâm xấp mặt gà. Bước 4: Hầm 45–60 phút. Bước 5: Trước khi tắt bếp 10 phút, cho đông trùng vào.
Lưu ý khi sử dụng Không dùng quá thường xuyên. Người nóng trong nên giảm liều lượng.
-
Cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo với Yến Sào
Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng cao cấp, khi kết hợp cùng Đông trùng hạ thảo sẽ tạo nên món bồi bổ toàn diện, hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tăng sức đề kháng và nuôi dưỡng làn da từ bên trong. Sự kết hợp này đặc biệt phù hợp với nữ giới, người mới ốm dậy hoặc cơ thể suy nhược cần hồi phục nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên liệu – 3–5 g yến sào – 3–5 sợi đông trùng hạ thảo – Đường phèn
Cách chế biến Bước 1: Ngâm yến nở, làm sạch. Bước 2: Chưng yến cách thủy 20 phút. Bước 3: Cho đông trùng và đường phèn vào. Bước 4: Chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý khi sử dụng _Không chưng đông trùng từ đầu để tránh mất dược chất.
_Nên sử dụng Yến sào vào buổi sáng hoặc khi đói. Nếu sử dụng vào sau bữa cơm, hãy nghỉ ngơi 30 phút rồi mới tiếp tục sử dụng Yến sào.
Cách chế biến đông trùng hạ thảo cùng với Yến Sào
-
Trà Thảo mộc Đông trùng hạ thảo
Là thức uống thanh mát, giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng hiệu quả. Sự kết hợp của các dược liệu như táo đỏ và kỷ tử có tác dụng bổ huyết, điều hòa cơ thể, hỗ trợ tốt cho phụ nữ trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, đặc biệt phù hợp trong việc điều hòa chu kỳ kinh nguyệt.
Chuẩn bị nguyên liệu – 3–5 sợi đông trùng hạ thảo – 3 quả táo đỏ – 10–15 hạt kỷ tử
Cách chế biến Bước 1: Rửa sạch táo đỏ và kỷ tử. Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào ấm. Bước 3: Rót nước nóng 80°C vào. Bước 4: Hãm 15 phút là dùng được.
Lưu ý khi sử dụng Uống ấm, không nên uống quá muộn vào buổi tối.
-
Bài thuốc Đông trùng hạ thảo nhân sâm- thần dược khẳng định bản lĩnh phái mạnh
Theo y học cổ truyền, đông trùng hạ thảo và nhân sâm là hai dược liệu quý thường được phối hợp trong các bài thuốc bồi bổ cao cấp. Sự kết hợp này giúp bổ thận, ích tinh, tăng cường thận khí, từ đó nâng cao thể lực và hỗ trợ sinh lý nam giới. Nhờ tác động toàn diện lên nền tảng sức khỏe, bài thuốc còn được xem là giải pháp giúp cải thiện phong độ và khẳng định bản lĩnh phái mạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu – Đông trùng hạ thảo – Nhân sâm – Táo tàu (táo đen)
Cách chế biến
Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo, nhân sâm và táo tàu (bạn có thể dùng táo đỏ hoặc táo đen đều được).
Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo, nhân sâm và táo tàu vào ấm
Bước 3: Cho 50ml nước sôi vào ấm để tráng trà rồi đổ bỏ
Bước 4: Cho nước nóng khoảng 70 độ C vào đầy ½ ấm trà rồi chờ khoảng 10 phút là được
Cách chế biến Đông Trùng Hạ Thảo cùng với Nhân Sâm
-
Chè dưỡng nhan Đông trùng hạ thảo
Là món ăn được nhiều chị em phụ nữ yêu thích trong hành trình dưỡng nhan – đẹp da – giữ dáng, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt phù hợp sử dụng vào mùa hè.
Chuẩn bị nguyên liệu – Đông trùng hạ thảo – Tuyết yến, nhựa đào, táo đỏ, long nhãn – Đường phèn
Cách chế biến Bước 1: Tuyết yến (nấm tuyết) rửa sạch, cắt lõi, sau đó xé nhỏ và ngâm trong vòng 30p cho nở mềm Bước 2: Cho tuyết yến và nhựa đào vào nồi nấu chậm và hầm từ 40 phút- 1 tiếng. Nếu không có nồi nấu chậm, bạn có thể sử dụng nồi cao tần hoặc nồi cơm để nấu Bước 3: Cho đường phèn vào nêm vị. Bước 4: Trước khi tắt bếp 5 phút, cho đông trùng, táo đỏ, long nhãn. Điều này sẽ giúp Táo đỏ không bị chua.
Sản phẩm từ Đông Trùng Hạ Thảo Dr.Trung- Giải pháp chăm sóc sức khỏe tối ưu cho người bận rộn
Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người không có thời gian chế biến đông trùng hạ thảo mỗi ngày. Hiểu được điều đó, Dr. Trung mang đến các sản phẩm đông trùng hạ thảo tiện lợi, dễ dùng, phù hợp nhiều đối tượng, giúp chăm sóc sức khỏe nhanh gọn mà vẫn giữ trọn dược chất. Tất cả đều được sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và OCOP 4 sao, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
-
Yến chưng Đông trùng hạ thảo: Mở nắp là dùng ngay
Đây là dòng sản phẩm tiện lợi nhất, phù hợp cho bữa phụ hoặc khi cơ thể mệt mỏi cần phục hồi năng lượng tức thì. Bạn chỉ cần lắc nhẹ và dùng ngay khi mở nắp, ngon hơn khi uống lạnh.
Tại Dr. Trung, ngoài 2 dòng sản phẩm Yến sào Đông Trùng và Yến sào Đông Trùng Đẳng Sâm, hiện còn có các dòng yến sào khác như: Yến Gừng Hạt Chia, Yến Long nhãn,… cũng là các dòng sản phẩm rất phù hợp chăm sóc sức khẻo và ý nghĩa để trao tặng trong những dịp lễ tết, thăm hỏi
Trà túi lọc thảo mộc: 5 phút cho sự tỉnh táo & thư giãn
Thay vì tốn thời gian hãm trà cầu kỳ, các dòng trà túi lọc của Dr. Trung chỉ mất 5-7 phút với nước sôi là có thể thưởng thức. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho dân văn phòng.
Hiện nay Dr trung đang cho ra mắt 4 dòng trà có chưa thành phần Đông Trùng Hạ Thảo: Trà Đông Trùng nguyên bản, Trà Đông trùng Tô diệp thảo, Cẩm Lệ Chi Trà, Trà Đông Trùng Lạc Hồng Thảo. Trong đó, Cẩm Lệ Chi Trà với thành phần khổ qua rừng và Đông Trùng Hạ Thảo giúp hỗ trợ chức năng gan và bồi bổ sức khỏe đã xuất sắc nhận được chứng nhận Ocop 4 sao Đà Nẵng.
Mật ong ngâm Đông trùng – “Nạp năng lượng” buổi sáng chỉ trong 1 phút
Mỗi sáng thức giấc, chỉ cần pha 1–2 thìa mật ong ngâm đông trùng cùng nước ấm mỗi sáng là đã đủ giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ hệ hô hấp và khởi động ngày mới khỏe khoắn. Sản phẩm sử dụng mật ong hoa xuyến chi nguyên chất kết hợp đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa hoặc bột đông trùng, mang lại tác dụng giảm ho, bổ phổi, hạn chế ốm vặt và hỗ trợ làm đẹp da tự nhiên. ̣
Trên đây là 9 cách chế biến đông trùng hạ thảo đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, vừa giúp giữ trọn dược chất vừa đa dạng hóa khẩu vị trong quá trình chăm sóc sức khỏe. Tùy vào thể trạng, mục tiêu bồi bổ và tình trạng sức khỏe của mỗi người, bạn nên cân nhắc liều lượng đông trùng hạ thảo phù hợp trong từng món ăn để đạt hiệu quả tối ưu và an toàn khi sử dụng lâu dài. Đối với những người có lịch trình bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể tham khảo các dòng chế phẩm đông trùng hạ thảo dùng liền của Dr. Trung, được sản xuất theo quy trình đạt chuẩn, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dược chất cần thiết cho việc bồi bổ và nâng cao sức khỏe hàng ngày.
